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達到無菌要求的煙台淨化車間

發布日期:2019-05-16 作者: 點擊:

  煙台淨化車間,眼看着又到中秋節月餅的銷售旺季,很多企業受到了産品保質期短照成的退貨以及客戶對企業産品質量的質疑,那如何增加延長烘培食品蛋糕以面包的保質期呢?一,控制産品從烤爐出來到内包結束這一段車間的空氣質量,必須做淨化無菌車間。

煙台淨化車間

  無菌淨化食品車間内實行送風回風管制,送到車間内部的空氣全部經過初中高效三級過濾,把細菌和塵埃粒子過濾掉,使車間内部的空氣達到十萬級淨化标準,車間做到相對密閉,使其淨化車間内部的空氣和外界的空氣形成正壓,避免外界的空氣流動到無菌淨化車間内造成污染。

  二,煙台淨化車間要解決人和物的流動以及消毒,防止生産人員以及生産物料把污染菌帶到淨化車間内問題,所有人員必須經過換鞋---一次更衣---二次更無菌衣---洗手消毒----潔淨空氣吹淋方能進入淨化車間。

  物品進入淨化車間必須經過傳遞窗傳遞到生産車間内,同時在傳遞窗内經過紫外線消毒。三,淨化車間還要進行定時的殺菌,在工人下班後和上班之前要對淨化車間進行殺菌。

  煙台淨化車間具體方法是通過淨化送風機組内的臭氧段産生臭氧,并通過送風管道送到各個功能房間内,使臭氧彌漫在車間内部并達到一定的臭氧濃度對整個空間以及空間内的物品進行徹底消毒。


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